餐余垃圾有哪些?餐余垃圾在城市生活垃圾中占有很高的比例，包括沒有加工的以及爛掉的蔬菜，原材料，以及剩飯剩菜，飲料等等，此類垃圾具有含水率大，可回收資源含量高、 易腐敗變質(zhì)、污染環(huán)境等特點。那么這些餐余垃圾如何處理好呢?

　　餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨。其余部分主要是紙張、塑料、木頭、金屬、織物等。從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。

餐廚垃圾如何處理?

　　餐廚垃圾破碎脫水系統(tǒng)對果蔬、餐廚垃圾的處置流程是破碎、壓榨脫水、好氧發(fā)酵堆肥，以及污水、氣味的輔助處理。

　　該系統(tǒng)包括如下工序：料倉暫存、螺旋進(jìn)料、破碎、脫水、螺旋出料。后端處理可選發(fā)酵、堆肥、裂解。垃圾經(jīng)過預(yù)處理及發(fā)酵，減量至5%，產(chǎn)出有機(jī)肥;經(jīng)過預(yù)處理及裂解，減量至1%。

　　處理果蔬、餐廚的難點在于，各地物料差別迥異。例如，有的地區(qū)物料以茭白等高纖維物料為主;而有的地區(qū)橘子較多，水分多，纖維少。纖維太多時，市面簡單的脫水機(jī) 其容易卡死，卡死要拆機(jī)維護(hù)，非常麻煩;纖維少則會出現(xiàn)榨不干的現(xiàn)象。潔普智能環(huán)保脫水設(shè)備配置了動態(tài)壓力智能控制系統(tǒng)，能根據(jù)物料要求調(diào)節(jié)、穩(wěn)定系統(tǒng)壓力，脫水率可控且不會卡潔普智能環(huán)保餐余垃圾破碎機(jī)刀具耐磨不斷裂，結(jié)構(gòu)防塵防水等級高。

　　潔普智能環(huán)保技術(shù)人員可根據(jù)客戶的現(xiàn)場環(huán)境，場地大小，產(chǎn)量及后期處理工藝(發(fā)酵和堆肥)定制化設(shè)計生產(chǎn)線解決方案。為客戶量體裁衣，定制了適合自己、可行的工程方案?？梢赃_(dá)到每天處理30噸的餐廚垃圾。

　　國內(nèi)的餐廚垃圾成分復(fù)雜，有機(jī)物和無機(jī)物混雜的固液混合狀態(tài)。既包括各種蔬菜、水果等軟性有機(jī)垃圾，又包括鐵勺、木筷、瓷質(zhì)、玻璃、塑料餐具等硬性無機(jī)物，將有機(jī)物和無機(jī)物分離具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)難度。因此如何將餐廚垃圾中的有機(jī)物完全提取，避免造成有機(jī)物浪費，并且能夠?qū)o機(jī)物完全去除，是一個長期困擾餐廚垃圾處理行業(yè)的世界性難題。